Nhân dịp cuối tuần, còn chờ gì nữa mà không trổ tài nấu nướng với 5 món bánh cực đơn giản này để chiêu đãi cho gia đình của bạn. Đặc biệt, tất cả các công thức mà Chef Studio giới thiệu dưới đây đều không yêu cầu bạn phải sắm một chiếc lò nướng mà có thể dễ dàng thực hiện với chiếc chảo chống dính.
5 món bánh đơn giản nhưng tuyệt ngon với chảo chống dính
Bánh Dorayaki
Nguyên liệu:
– 160 gram bột mì
– 1 muỗng cafe bột nở
– 2 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng cafe dầu thực vật
– 4 quả trứng gà
– 500 gram đậu đỏ
– 120 gram đường cát trắng
– 1 muỗng canh nước
Bánh Dorayaki được làm đơn giản hơn với chảo chống dính của Zwilling
Xem thêm:
- Danh sách các loại chảo inox Zwilling bán chạy nhất hiện nay
- Bí kíp lựa chọn chảo chống dính cao cấp Zwilling cho món ngon trọn vị
Cách thực hiện:
– Làm nhân đậu đỏ:
Đậu đỏ rửa sạch, nấu chín rồi đem đi xay nhuyễn, trộn với 80 gram đường. Cho chảo chống dính lên bếp, đun cho đến khi hỗn hợp đậu này đặc lại giống như mứt là đã xong.
– Làm vỏ bánh:
Cho tất cả trứng, đường vào tô lớn, đánh đều tay. Bột nở hòa cùng với nước, đợi cho bột hòa tan hết thì cho mật ong vào. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột nở vào trong tô có trứng và đường, trộn đều.
Cho bột mì qua rây, rây vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn. Hãy để tô bột này nghỉ 30 phút bằng cách bọc miệng tô lại với màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.
Sau 30 phút, lấy bột ra, đánh đều hỗn hợp lên, có thể cho thêm ít nước nếu bột quá đặc.
Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ rồi tráng một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo, cho bột vào. Bước này cần sự khéo tay để bánh có hình tròn đẹp mắt.
Rán bánh ở lửa vừa, chờ một mặt có màu vàng nâu thì trở bánh, tiếp tục rán khoảng 1- 2 phút thì cho bánh ra đĩa. Tiếp tục thực hiện đến khi hết bột.
Phết đậu đỏ vào giữa hai phần vỏ bánh là đã hoàn thành.
Chảo chống dính của thương hiệu nổi tiếng Zwilling được làm bằng chất liệu thép không gỉ, an toàn cho người dùng
Bánh chuối
Nguyên liệu:
– 400 gram chuối sứ
– 75 gram bột năng
– 75 gram bột gạo
– 150 gram đường
– 300ml gram nước cốt dừa
– Muối ăn
Bánh chuối là món ăn ngon miệng, dễ làm với những nguyên liệu thật đơn giản
Cách làm:
– Cắt chuối thành từng lát mỏng vừa ăn, trộn chuối chung với đường, một ít muối ăn, 150ml nước cốt dừa. Sau đó, bạn đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi cho chuối vào đảo. Quá trình sơ chế chuối đã hoàn thành khi bạn thấy chuối mềm ra và đường đã tan hoàn toàn.
– Cho hết phần bột năng và bột gạo vào tô lớn trộn đều với nước cốt dừa, nhớ phải rây bột trước để tránh vón cục. Sau cùng, hãy hòa hai hỗn hợp chuối và bột lại thành một.
– Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng chảo. Lót trong lòng chảo một lớp lá chuối. Nếu không có lá chuối thì bạn vẫn có thể thay thế bằng giấy nến chuyên dụng cho việc làm bánh. Khi chảo đã nóng lên, cho bột vào, đập nắp lại và nấu trên lửa vừa 20 phút.
– Nếu thích ăn béo bùi hơn, hãy thêm một ít nước cốt dừa lên trên bánh khi trình bày.
Khả năng phân phối nhiệt tuyệt hảo, phù hợp với các món chiên, xào, áp chảo.
Bánh pancake
Nguyên liệu:
– 420 gram bột mì
– 90 gram đường
– 2 gram muối
– 25 gram bột nở
– 4 muỗng canh dầu ăn
– 240ml sữa tươi không đường
– 3 quả trứng gà
Chảo chống dính của Zwilling hoàn toàn không chứa PFOA, an toàn cho người sử dụng
Cách làm:
– Chuẩn bị hai chiếc tô lớn. Tô thứ nhất dùng để trộn đều đường, muối, bột mì, bột nở. Tô thứ hai, bạn đập trứng và đánh cùng với dầu ăn, sữa bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bông lên. Trộn đều hai tô lại với nhau.
– Đặt chảo chống dính lên trên bếp, làm nóng chảo. Thực hiện đổ bột từ trên cao xuống mặt chảo để tạo ra những hình tròn đẹp. Rán bánh cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu, trở bánh và tiếp tục rán với mặt còn lại.
– Bạn có thể thưởng thức món bánh này cùng với mứt, trái cây hoặc mật ong tùy theo sở thích.
Bánh cuốn
Nguyên liệu:
– 400 gram bột gạo
– 100 gram bột năng
– 4 muỗng canh dầu ăn
– 500ml lít nước
– 500 gram thịt xay
– ¼ củ hành tây băm nhuyễn
– Dầu ăn, gia vị, hành tím
– 50 gram mộc nhĩ
Chảo chống dính Zwilling phù hợp để làm nhiều loại bánh khác nhau
Cách thực hiện:
– Làm nhân: 500gr thịt xay bạn ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm với một ít tiêu, cho thịt ngấm gia vị 15 phút. Cho chảo chống dính lên bếp thêm dầu ăn vào và phi thơm hành tím, đổ thịt vào xào săn. Cho mộc nhĩ và hành tây đã cắt nhỏ vào chảo, tiếp tục xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
– Làm vỏ bánh:
Hòa tan bột gạo, bột năng với nước, dầu ăn và ½ muỗng cafe muối. Sau khi bột đã tan hoàn toàn thì bạn cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
Sau 1 tiếng, bạn làm nóng chảo, phết một lớp dầu thật mỏng, múc một lượng bột vừa phải rồi xoay chảo để tráng đều bánh. Chỉ sử dụng lửa vừa, không nên bật lửa quá to để tránh làm cháy bánh. Đập nắp lại, chờ từ 10-20 giây thì bạn cho thêm nhân bánh đã làm và cuộn lại, trình bày ra đĩa. Hãy tiếp tục thực hiện như thế cho đến khi hết số bột đã chuẩn bị.
Bánh cuốn là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và hành phi.
Bánh sandwich cuộn xúc xích chiên xù
Nguyên liệu:
– 4 lát bánh mì sandwich
– 4 cây xúc xích
– 1 quả trứng
– 50 gram bột chiên giòn
– 100 gram bột chiên xù
Có chảo chống dính Zwilling – Các món bánh trở nên đơn giản và dễ làm hơn bao giờ hết
Cách thực hiện:
– Cắt 4 viền ngoài của lát bánh mì sandwich sau đó dùng chày cán bẹp phần bánh bên trong.
– Cuộn bánh lại với xúc xích, để bánh dính hai mép lại với nhau, bạn có thể dùng nước hoặc một ít trứng gà phết lên mép bánh.
– Trộn trứng gà cùng với bột chiên giòn, lăn bánh sandwich qua hỗn hợp này rồi nhẹ nhàng phủ kín bằng bột chiên xù. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện bước phủ bột này lại thêm một lần nữa để khi chiên bánh có lớp vỏ giòn hơn.
– Sau khi phủ bột, bạn đặt chảo chống dính lên bếp, chiên bánh ngập dầu ở lửa vừa vì lớp bột bên ngoài rất dễ cháy khét nếu nhiệt độ quá cao. Món ăn đã hoàn thành khi cuộn bánh có vỏ ngoài giòn, màu vàng nâu đẹp mắt. Sandwich cuộn xúc xích cố định hình dáng tốt hơn nếu bạn cho chúng vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi chiên.
– Bạn và gia đình có thể thưởng thức món ăn này cùng với mayonnaise, tương ớt.
Chef Studio – Nơi bán chảo chống dính chất lượng
Cần mua chảo chống dính chất lượng tốt, chảo chống dính Zwilling hoặc các thương hiệu danh tiếng Châu Âu khác, hãy luôn nhớ đến Chef Studio như một địa chỉ đáng tin cậy.
Dù bạn ở bất cứ tỉnh thành nào của Việt Nam, Chef Studio sẽ ship sản phẩm đến tận nhà bạn hoàn toàn miễn phí.
Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết.
Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Zwilling tại Việt Nam.
CHEF STUDIO
Hotline: 1900 3080